花草茶是將香草植物干燥後,沖泡而成的飲品。其味道芳香,且具有醫療食用的特質,其藥理效果則因應不同草本植物的種類而定。花草茶含有各種不同的維他命、果酸及維生素,不含茶鹼、咖啡因及單寧酸等刺激物質,溫和清潤,可調理身心、消除疲勞及舒緩壓力。

花草茶色澤剔透,多以玻璃器具沖泡。

花草茶沖泡要訣

花草茶必須使用沸水沖泡。注意沸騰過度。

沖泡時因應品種及依照個人喜好適當調整茶葉用量及浸泡時間。一般而言,使用一般茶壺或杯時投茶量與用水量的比例約為一公克對五十毫升,浸泡時間為十至二十分鐘。

大多數花草茶口味單一,有時或帶點苦味。沖泡混合配搭的花草茶會更出色,例如可酌加椒樣薄荷、薰衣草、檸檬草或甘草等,為平凡的茶味增添柔和香氣。亦可加入蜜糖、白糖或甜菊葉令茶湯更甜美可口。

花草茶儲存注意!

為了讓花草茶的香氣與味道留存,本店所售花草茶多數採用天然曬乾而非高溫烘乾處理。天然曬乾的花草茶水分含量較多,不易保存,容易發霉生蟲,請購買後立即放進冰箱內保存。敬請留意!